понедельник, февраля 28, 2011

МАСЛЕНИЦА ПРИШЛА!

Ой да Масленица на двор въезжает,

Широкая на двор въезжает!

Ой да масленица погости недельку,

Широкая, погости другую!

Масленица. 1889 Грузинский Петр Николаевич

Грузинский Петр Михайлович. Масленица. 1889

А у нас сегодня солнечно, в меру морозно, прям, как у Кустодиева, правда  без гуляний.

Кустодиев масленица 1917Кустодиев Борис Михайлович. Масленица. 1917

А я вас приглашаю на блины, ога, на гречневые.

Заходите. Располагайтесь. Чай, кофе. С медом, с маслицем топленым али со сметанкой, кому, что любо. Угощайтесь на здоровье.

блины гречишные

Кому интересно, вот рецепт:

200 г гречневой муки, 200 г пшеничной муки, 2-3 яйца (я делала с тремя),

2,5 ст молока или воды, 1 ч.л. соли , 1 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. соды, 4 ст.л. растительного масла.

Перемешать гречневую муку с пшеничной. В теплой воде (или молоке) растворить соль, сахар, соду, вбить яйца, постепенно добавляя муку, замесить жидкое тесто. Хорошо перемешать. Добавить растительное масло. Блины следует печь на смазанной маслом и хорошо разогретой сковороде (ну, да вы знаете:)) ) (рецепт производителя муки гречневой)

Сразу хочу сказать, что я,  в последнее время, все жидкие субстанции вмешиваю в муку, а по сему, лично мне, на такое кол-во муки жидкости было мало и я добавляла, также подсаливала и добавляла доп 3 ч.л. с горкой сахарной пудры :)) И дааа, вместо 4-х ложек растительного масла, брала сливочное, где-то 100 г растопила и немного растительного (во наворотила, сама в шоке), но сковороду уже не смазывала.

Сама нямкала с топленым маслицем ;)

Гостей встречала, привечала, блинами угощала,

banner2_thumb[8][14]

 

 

P.S. Спасибо тем, кто откликнулся на предыдущий пост, я всё увидела и впитала. Я вас

6 комментариев:

Лана комментирует...

Ой, мне со сметаной, пожалуйста! :))

Zolushka комментирует...

На здоровье, ешь скока влезет, у меня сегодня знатная горка получилась ;))

zolushka комментирует...

Какие аппетитные блины!! А я сегодня только приобрела сковороду специальную блинную, завтра буду баловать домочадцев блинами!

Zolushka комментирует...

В полку Золушек прибыло:)
Спасибо.Проходите,располагайтесь, я гостям всегда рада:)
А блинная сковорода - штука хорошая, сама уже несколько лет такими пользуюсь, очень удобно.

ШокоЛапка комментирует...

Аппетитные какие! Спасибки за рецепт, у меня как раз гречневая мука есть.
Мы блинки с мясной начинкой обожаем - ну там с фаршем или паштетом. А в прошлом году даже краб.палочки пробовали заворачивать - ничего так вышло:)

Zolushka комментирует...

Ещё раз на здоровье:)))
Я сама люблю с начинкой, делать буду с четверга в разгулье Масленицы ;))