МАСЛЕНИЦА ПРИШЛА!

Ой да Масленица на двор въезжает,

Широкая на двор въезжает!

Ой да масленица погости недельку,

Широкая, погости другую!

Грузинский Петр Михайлович. Масленица. 1889

А у нас сегодня солнечно, в меру морозно, прям, как у Кустодиева, правда  без гуляний.

Кустодиев Борис Михайлович. Масленица. 1917

А я вас приглашаю на блины, ога, на гречневые.

Заходите. Располагайтесь. Чай, кофе. С медом, с маслицем топленым али со сметанкой, кому, что любо. Угощайтесь на здоровье.

Кому интересно, вот рецепт:

200 г гречневой муки, 200 г пшеничной муки, 2-3 яйца (я делала с тремя),

2,5 ст молока или воды, 1 ч.л. соли , 1 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. соды, 4 ст.л. растительного масла.

Перемешать гречневую муку с пшеничной. В теплой воде (или молоке) растворить соль, сахар, соду, вбить яйца, постепенно добавляя муку, замесить жидкое тесто. Хорошо перемешать. Добавить растительное масло. Блины следует печь на смазанной маслом и хорошо разогретой сковороде (ну, да вы знаете:)) ) (рецепт производителя муки гречневой)

Сразу хочу сказать, что я,  в последнее время, все жидкие субстанции вмешиваю в муку, а по сему, лично мне, на такое кол-во муки жидкости было мало и я добавляла, также подсаливала и добавляла доп 3 ч.л. с горкой сахарной пудры :)) И дааа, вместо 4-х ложек растительного масла, брала сливочное, где-то 100 г растопила и немного растительного (во наворотила, сама в шоке), но сковороду уже не смазывала.

Сама нямкала с топленым маслицем ;)

Гостей встречала, привечала, блинами угощала,

 

 

P.S. Спасибо тем, кто откликнулся на предыдущий пост, я всё увидела и впитала. Я вас